Jules Pierre François Stanislas Desnoyers, más conocido como Jules Desnoyers (8 de octubre de 1800 - 1887), fue un geólogo y arqueólogo francés.

Jules Desnoyers nació en la comuna francesa de Nogent-le-Rotrou, en la región de Eure y Loir.

En 1834 fue nombrado bibliotecario del Muséum national d'histoire naturelle (MNHN) de París.

Sus contribuciones a las ciencias geológicas comprenden desde estudios sobre los estratos de París y el norte de Francia durante el Jurásico, Cretácico y Triásico, hasta otros documentos relativos a la antigüedad del hombre y la cuestión de su coexistencia con mamíferos extintos.

Fue quien acuñó el término Cuaternaria para referirse a los materiales poco consolidados situados por encima de los depósitos miocenos y pliocenos de la Cuenca de Sena.