Jugo de aloe vera

El jugo del aloe vera se comercializa como complemento dietético, previamente decolorado para eliminal la aloína, que puede causar cáncer colorrectal.Además contiene los 9 aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, histidina, triptófano, lisina, treonina, metionina, fenilalanina y valina.Asimismo, se han detectado fraudes generalizados, adulteraciones y destrucción del principio activo en los productos comercializados.[3]​ Existen varias formas de extraer el gel del aloe con el que se elabora el zumo.Al utilizar la cáscara se conservan mayores propiedades aunque su sabor es más fuerte que el de prensado en frío.Con este proceso la aloína es del 0,01 %, y el porcentaje de acemanano se conserva intacto igualmente.