Los Juegos del Pacífico Sur 1983 fueron la séptima edición del mayor evento multideportivo de Oceanía.
Fueron disputados en Apia, Samoa Occidental entre el 5 y el 16 de septiembre y participaron aproximadamente 2500 atletas de 14 países distintos.
Esta edición siguió el ejemplo de su antecesora y demostró una gran organización, con amplio interés del público local.
Aunque el número total de deportes y la mayoría de éstos se desconocen, los siguientes sí aparecen en los registros: