Es sólido y de color anaranjado oscuro.Hay también variedades con chocolate o con cerezas.Su empleo, es un tanto mayor, en Argentina, ya que en Uruguay, es ocasional y se prefiere el dulce de membrillo.Una variante de este dulce se puede apreciar en la primera imagen y es cuando se combina con chocolate, formando un marmolado que se conoce como batacho, portmateau de batata y chocolate.Otra curiosidad, es la proto-conjuncion del término en el español uruguayo, y la preservación de la raíz batata, en lugar de boñato para los demás casos, incluso para los cascos, los cuales se conocen como dulce de boñato o boñatos en almíbar.
