Fue el hijo mayor del matrimonio de Adolfo Kurchan y Luisa Daneman, hijos de inmigrantes judíos, él alsaciano y ella alemana.

Le Corbusier, quien en su paso por Buenos Aires en 1929 esbozó un diseño preliminar para un Plan para la ciudad, vio la oportunidad de profundizar en el mismo con la ayuda de estos dos jóvenes arquitectos que le solicitaron ser sus discípulos.

En su estancia con Le Corbusier conocieron al arquitecto Antonio Bonet Castellana, con quien entablaron relación, y en vista de la situación tanto en Europa, como en España, en donde había ganado el franquismo, lo invitaron a unirse a ellos.

Ese mismo año Antonio Bonet, Juan Kurchan y Jorge Ferrari Hardoy, concibieron el prototipo del sillón BKF, diseño que se convirtió en un icono de la modernidad aplicada a los espacios interiores.

[3]​ En 1944, su estudio estuvo involucrado en la reconstrucción de San Juan, destruida por un terremoto en ese mismo año.

Finalmente, se integró al Grupo URBIS,[4]​ especializado en arquitectura y planeamiento.

Terminó divorciándose unos años más tarde, conservando la tenencia de su hijo Sergio.

A mediados de la década del 50 contrajo matrimonio con Margarita (Mara) Beriso, artista plástica, con la que tuvo dos hijos, Pablo Esteban en 1957 y Andrea Victoria en 1959.