Logró marcar su primer gol en Europa, de tiro libre, frente al Bologna en el empate a un gol como visitantes, logrando ganarse el apodo de "«La nueva promesa".

[13]​ El primer partido de Quintero oficial con el Porto fue Supertaça Cândido de Oliveira, donde entró como sustituto al minuto 76, cuando Porto ya estaban adelante por 3-0.

Quintero debutó en su primer partido de liga para el club contra el Vitória Setúbal, adelantándose como un sustituto y anotando menos de un minuto después.

Quintero proporcionó su primera asistencia para el club dos semanas más tarde frente a Paços de Ferreira en la victoria por 1-0.

En un partido contra el Vitória Guimarães, Quintero sacó un penalti que fue convertido con éxito, otorgando de este modo una asistencia en la victoria por 1-0 en casa.

En 9 partidos disputados por Liga, ha marcado 2 goles (uno de ellos de tiro libre) y ha dado 3 asistencias, debuta en la Champions League con el equipo portugués en 2013 y logra jugar 3 partidos, en todos entrando en el segundo tiempo.

Hizo una asistencia, de nuevo a su compañero de equipo y compatriota Jackson Martínez, cuando recibió una falta en el cuadro en el minuto 38, lo que dio lugar a un penalti marcado por Jackson.

Terminó la temporada con cuatro goles en 33 partidos, algo satisfactorio teniendo en cuenta que casi siempre fue suplente.

Entrando en lugar del lesionado Cristian Tello, proporcionó una asistencia una vez más a su compañero colombiano Jackson Martínez, para el único gol en la victoria por 1-0 de Porto.

Termina su segunda temporada con el Porto con 29 encuentros disputados y dos goles anotados.

Sin embargo no pudo jugar partidos oficiales con el DIM en lo que restaba del año 2016.

En su debut en la Copa Libertadores 2017 con el rojo de la montaña marca el gol del su club de tiro penal en la derrota 3 a 1 como locales frente a River Plate.

Al partido siguiente marca en el empate 1 a 1 como visitante en casa de Rosario Central.

En su segundo paso por River disputó 29 partidos con el Millonario, en 12 fue inicialista y convirtió cinco anotaciones.

[26]​ El 12 de marzo marcaría su primer gol en la derrota 1-2 con Envigado FC por la Liga Betplay.

[29]​ Contra Estudiantes de La Plata, por el torneo local, volvería a convertir otro gol.

Después de quedar relegado varios partidos, en la última fecha contra Belgrano volvió a ser titular y convirtió su primer doblete en Racing Club.

[35]​ También produjo asistencias destacadas, siendo una de las más recordadas la que le hizo a su compatriota Roger Martínez para dar vuelta un partido 2-1 contra Boca Juniors en el Cilindro.

[36]​ El 10 de noviembre le dio la victoria 2-1 a su equipo frente a Independiente Rivadavia en el Cilindro, con un gol de tiro libre en los últimos minutos.

En la selección colombiana sub-20 heredó el dorsal 10 que utilizó James Rodríguez anteriormente.

Quintero volvería a anotar contra Argentina por la última fecha del Grupo A, pero no sería suficiente porque perderían por 3-2, cabe rescatar que Quintero anotaría uno de los mejores goles del torneo un tiro libre de unos 35 metros, a pesar de esto, Colombia se clasificaría al Hexagonal Final.

Quintero marcaría 3 goles más en el Hexagonal ante Ecuador, Perú y marcaría uno de los 2 goles que le darían el título sudamericano a Colombia ante Paraguay.

[41]​ Por los octavos de final, Colombia enfrentaría a Corea del Sur, en un partido en el que Quintero marcaría un tremendo gol de tiro libre en el minuto 94 cuando la Selección Coreana ganaba por 1-0, esta anotación sería elegida al terminar el campeonato como el Mejor Gol del Mundial Sub-20, Increíblemente, Corea del Sur eliminaría a Colombia en penaltis por 8-7 (Quintero anotaría en la tanda de penaltis).

[51]​ El 15 de noviembre de 2024 vuelve a marcar con la selección está vez sí primero gol por eliminatorias mundialistas, marca un golazo de tiro libre para el 0-1 parcial frente a Uruguay, al final perderían 3-2 al último minuto en Montevideo.

Juanfer mantiene una relación de amistad con el reconocido cantante colombiano Maluma, desde cuando este último jugaba en las inferiores de Atlético Nacional y Quintero en Envigado.

[56]​ Un año más tarde lanzó junto a Lui-G 21 Plus la canción «No te enamores».

Este gol fue relatado por el famoso locutor argentino Mariano Closs.