Croucier tocó el bajo inicialmente en la agrupación de hard rock Dokken,[1] para luego formar parte de la exitosa banda Ratt.
También estuvo en Quiet Riot durante un breve periodo de tiempo.
Fue un importante compositor en Ratt, pues escribió la letra de algunos éxitos que ayudaron a las millonarias ventas de la banda, como "Lack of Communication" y You're In Love".
[2] También participó en un proyecto llamado Liquid Sunday.
Actualmente, Croucier se encuentra realizando giras y grabando nuevo material con Ratt.