[4] En el año 2005, el entonces Intendente Luis Juez, lo designó Secretario de Relaciones Internacionales y Cooperación Internacional,[5] en 2006, debido a que Eduardo Mundet, el entonces Rector de la Universidad Siglo 21 dejó su cargo para sumarse al Gobierno Provincial,[6] Rabbat decidió alejarse de la actividad política y asumió nuevamente como Rector de dicha casa de estudios, para volver a sus funciones como académico y educador,[7] y liderar el proyecto de desarrollo del Campus universitario diseñado por César Pelli.
[8] En 1982, Rabbat fue miembro fundador del Instituto de Estudios Superiores IES21, institución de la que fuera Rector hasta 1989.
[9] Rabbat fue fundador de la Universidad Siglo 21, y asumió como Rector de la misma desde su lanzamiento en 1995 hasta el año 2000.
[7] Tuvo a su cargo un segundo periodo como Rector de la institución entre 2007 y 2014.
[1] En 2014 cofundó Capabilia, una plataforma de capacitación online, con la que se desarrolló la FCB Universitas del Fútbol Club Barcelona.