A Lillian Evanti, Harry Belafonte, Marian Anderson y Ella Fitzgerald se les negaron habitaciones de hotel.
Se han realizado varias adiciones y remodelaciones a lo largo de los años, incluida una expansión sustancial hacia el norte y modificaciones a las instalaciones de comedor en la azotea.
Apareció en la película de 1973 Harry in Your Pocket protagonizada por James Coburn.
[4] El líder de la IJSUD, Gordon B. Hinckley, eligió el nombre cuando observó que había muchos monumentos al líder pionero y fundador de Utah Brigham Young, pero ninguno a Joseph Smith.
2011 marcó la celebración de los cien años desde que se completó la construcción inicial del Hotel Utah.