José Prieto de Salazar y Arellano nacido en Cádiz en 1679 fue un acaudalado español, alférez y tesorero real de la Casa de Moneda de Santafé que consiguió un título (1718) del rey de España para establecer por su cuenta una o más casas-de moneda en el Nuevo Reino de Granada hacia mediados del siglo XVIII.

[1]​ Fue uno de los personajes más notables y llamativos de la colonia bogotana, tenía la segunda casa más lujosa de todo el virreinato solo después del palacio virreinal y era reconocido por hacer grandes banquetes y fiestas para la aristocracia colombiana del siglo XVIII.

[2]​ Este privilegio de fundar casas de moneda fue heredado por sus descendientes por cédula real.

El Virrey dio el oficio de Tesorero a Manuel Benito de Castro, quien lo tuvo hasta que fue restituido por real cédula de 1760 a la familia de Prieto de Salazar.

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