José María Muñoz y Bajo de Menjíbar (Cabezuela del Valle, 1814-Alicante, 1890) fue un empresario y filántropo español, conocido por su labor benéfica tras las inundaciones de 1879.[1] José María Muñoz se alistó en las filas carlistas y terminó abandonando la frontera de Portugal para ir a Italia, y de allí a Francia.[1] Al salvar los Pirineos de noche, fue hecho prisionero por las tropas francesas, al mando del general Arispe, allí acantonadas de observación contra los carlistas, e internado y conducido a Périgueux, de donde se escapó a los pocos días, y atravesando de nuevo Francia, logró entrar en Navarra e incorporarse al ejército del Norte, donde fue hecho preso por sus camaradas por sospechas sobre su identidad.[1] Terminada la primera guerra carlista con el convenio de Vergara, Muñoz emigró a Francia.[1] Su esposa falleció muy pronto, así como dos de los hijos.
