Jorge Carlos Poblete Aedo (Santiago, 4 de abril de 1975)[1] es un ingeniero civil industrial y político chileno.
[3] Es hijo de Jorge Fernando Poblete Pavez y Amada Prosperina Aedo Sepúlveda.
Está casado y es padre de tres hijos.
[3] Ha estado ligado desde joven a la gestión de iniciativas sociales.
[3] Entre junio de 2014 y marzo de 2020, se desempeñó como gerente general de Le Grand Chic, empresa enfocada en la minería con fuerte énfasis en la seguridad, la responsabilidad social y el cuidado por el medioambiente.