Durante su primer torneo no tuvo el rendimiento esperado debido a conflictos con el entonces entrenador cementero Sergio Bueno, pero tras las salida de Bueno y la llegada de Tomás Boy al banquillo celeste, el "Cone" tuvo la oportunidad deseada llegando a marcar dos goles y ser titular regularmente.

Fue campeón de la Copa MX Apertura 2017 (en este torneo anotó un golazo frente a los Pumas).

Tras su salida del Monterrey, Benítez regresa a Paraguay para jugar por Cerro Porteño.

Jorge Benítez fue convocado a la Selección paraguaya por primera vez en mayo de 2014.

Su debut oficial con la Albirroja se produjo días más tarde, el domingo 1 de junio, en un encuentro amistoso llevado a cabo en Niza contra nada menos que la Selección de Francia.

[4]​ El 7 de septiembre del mismo año juega su segundo partido con la selección en un encuentro amistoso contra Emiratos Árabes Unidos que finalmente concluiría con un empate a cero.