Jonathan Pérez abandonó Chile en 1982 (a sus 3 años) junto con su familia y creció en la ciudad de Kristiansand, Noruega, donde se desarrolló en el medio musical desde su adolescencia.

Su carrera profesional en la música la inició a los 18 años con Trail of Tears - una banda local - en 1997, cuando ocupó el puesto del noruego Vidar Uleberg.

[1] En 2004, fue llamado junto con Trail of Tears para formar parte del álbum doble tributo al grupo australiano Dead Can Dance, titulado The Lotus Eaters (Tribute To Dead Can Dance).

[1]​ Otros dos proyectos musicales de carácter más experimental y menos conocidos han sido las bandas Stemplet Falsk (literalmente en noruego Sello Falso), que conformó junto a su excompañero de Trail of Tears, el guitarrista Runar Hansen y el aún más personal, al que llamó Sonido Latino.

En noviembre de 2017, Pérez abandonó Sirenia definitivamente previo a una gira europea y su puesto lo ocupó el baterista austríaco Roland Navratil.