Es conocido por haber sido juez del programa de televisión MasterChef en Estados Unidos e Italia.
Sus padres, Felice y Lidia Bastianich, son inmigrantes italianos de origen italiana que se establecieron en Estados Unidos en los años 1950 y abrieron su primer restaurante poco después del nacimiento de su hijo.
En 1998, Bastianich se alió con el chef Mario Batali para abrir el Babbo Ristorante e Enoteca en Nueva York.
[3] Por otro lado, Joe se expandió al sector vitivinícola con la compra de bodegas en Italia y Argentina.
En cuanto a sus apariciones televisivas, fue jurado durante las primeras cinco temporadas de la versión estadounidense del programa MasterChef (junto a Gordon Ramsay y Graham Elliot), donde se ha caracterizado por ser muy estricto.