Joan Bautista Olòriz Serra (Barcelona, 23 de enero de 1954) es un político español, diputado en el Congreso en la XI y XII legislaturas.
Es licenciado en Filosofía y Letras, sección Historia, por la Universidad Autónoma de Barcelona y doctorado por la Universidad de Gerona.
Ha trabajado como profesor de secundaria en las comarcas gerundenses y actualmente es catedrático en el instituto Santiago Sobrequés de Gerona.
Militante del PSUC desde 1971 y posteriormente de ICV (hasta 2015),[1] ha sido miembro del Consejo Social de la Universidad de Gerona y síndico de 1994 a 1999.
Fue elegido concejal del ayuntamiento de Gerona en las elecciones municipales españolas de 1999 por ICV y desde 2000 fue portavoz del grupo municipal.