Una semana previa al evento, Hawkins se colocó como la sexta favorita para ganar la corona.

[2]​ Durante la competencia final, Hawkins se convirtió en la primera Australiana en llegar a semifinales desde Voni Delfos en 1993.

Durante su reinado, Hawkins viajó a Corea, Bahamas, Brasil, República Checa, Alemania, Grecia, Singapur, Indonesia, Canadá, Trinidad y Tobago, Cuba, India, Ecuador, México, Puerto Rico, hizo varios viajes a Tailandia, el país sede de Miss Universo 2005 y a su país natal Australia; todo como parte de su largo año de reinado como Miss Universo, Ella residió en la Ciudad de Nueva York en un apartamento provisto por la Organización Miss Universo.

Hawkins más tarde se disculpó, riendóse del evento ella agregó "hubiese deseado haber usado mejor ropa interior".

[7]​[8]​ Hawkins también fue seleccionada para ser juez en el evento Miss Universo 2008 que se realizó en Vietnam.

Hawkins firmó contrato con la cadena Seven Network durante el Carnaval Melbourne Cup en 2004.

Cuando su reinado como Miss Universo terminó, se convirtió en un miembro regular del programa, esto resultó en una nominación a los premios Logie Awards de 2006 por la categoría de Más popular nuevo talento femenino.

Ella ganó $2,000 después de rehusar una oferta que el conductor le hizo como parte del juego.

[14]​ Ella más tarde declinó a la invitación, para no llamar la atención de otras parejas en el baile.