Jean Odon Debeaux ( 1826 - 1910 ) fue un farmacéutico, botánico, micólogo, malacológo y explorador francés.
Estudió en la "Escuela Superior de Farmacia de París".
Farmacéutico en 1854, rehusó un Concurso de Internados del Hôpitaux de Paris para dirigirse a la carrera militar en la Farmacia militar, donde hizo toda su carrera.
Realizó algunas expediciones botánicas y malacológicas al norte de África, especialmente Argelia[1] y a China;[2] en una Expedición de China de 1860 a 1862 donde tuvo la ocasión de hacer importantes trabajos que plasmaría en: También realizó diversos estudios de la flora de Rosellón y de Córcega, y otro muy completo de la flora de Lot y Garona.