Jean-Baptiste Fischer, nacido el 30 de marzo de 1867 en Brunstatt, Alsacia, Francia, fue un ciclista francés, apodado le grimpeur (el escalador).

A día de hoy, se desconoce la data de su defunción.

En 1901 fue el ganador de la segunda edición de la París-Tours.

También participó en el primer Tour de Francia, en 1903, quedando quinto clasificado, a casi cinco horas del ganador Maurice Garin.

1901 Durante su carrera deportiva ha conseguido los siguientes puestos en el Tour de Francia: