Jugó como defensor hasta 1992 y luego se convirtió en entrenador.
Jean-Marc Pilorget descubrió tarde el fútbol, a la edad de diez años, luego de que sus padres se mudaran a Chilly-Mazarin.
Las instalaciones de Camp des Loges aún no se habían construido, y los jugadores tenían que hospedarse en Achères.
A los 17 años, comenzó una bella aventura con el Paris, que le vio anotar un gol decisivo en la final de la Coupe de France contra Saint-Etienne en 1982; jugar los primeros juegos europeos del club y convertirse en internacional junior, militar, esperanza juvenil, olímpico y A’.
Nombrado capitán tras la partida de Luis Fernández, desciende con su equipo y luego es prestado una temporada al Cannes (1987-1988).