Tras cumplir un segundo mandato de seis años, fue reelegido para un tercer período, que inició en enero de 2006.Diouf se trasladó a París para estudiar en la École Nationale d’Agriculture, y allí recibió el grado de Ingeniero Agrónomo.Luego consiguió un máster en Agronomía Tropical en la École nationale d’application d’agronomie tropicale, en Nogent-París y un Doctorado en Ciencias Sociales del Mundo Rural en la Facultad de Derecho y Ciencias Económicas de la Sorbona en París.El doctor Diouf fue reconocido el 10 de octubre de 2008 con el grado, honoris causa, por la Universidad Autónoma Chapingo, por su trayectoria cientifiica, agronómica y social por su papel ejercido, desde 1993 como director general de la FAO.Desde el año 2000 muchas universidades han otorgado a Diuof el título de doctor honoris causa.
