Representó tanto a las clases populares (soldados, payasos, gitanos, mendigos) como la opulenta vida de la corte.
También grabó al aguafuerte series religiosas y militares con sutiles paisajes de fondo.
Se trasladó a Roma, donde el francés Philippe Thomassin le enseñó la técnica del grabado.
Su publicación en 1633 coincidió con la ocupación de la Lorena por las tropas francesas; se decía que estos hechos las inspiraron, aunque Callot había empezado a grabar las planchas tiempo antes.
[2] Asimismo, sus planchas de mendigos fueron recreadas por Rembrandt, Jan van Vliet y Pieter Quast, entre muchos otros grabadores.