Jacinto Bustos Vasallo (Aldeanueva de Figueroa, Salamanca, 1922 - Barcelona, 1987) fue un escultor español.Estudió en la Escuela de Artes y Oficios de Salamanca, en cuya ciudad trabajó en el taller de Francisco González Macías.Amplió sus estudios con becas en París y Roma.Posteriormente se trasladó a Barcelona, donde trabajó en el taller de Josep Clarà hasta el fallecimiento de este en 1958.Entre 1957 y 1975 realizó varias exposiciones en la ciudad condal.
Ntra. Señora de la Peña de Francia, de Jacinto Bustos Vasallo, en la Peña de Francia (Salamanca).
