Jaborá es un municipio brasileño del estado de Santa Catarina.

[2]​ Jaborá viene del tupí-guaraní, y significa "el que hace".

[3]​ Se originó en 1919 con la llegada de los primeros colonizadores, familias de origen italiano que emigraron desde Río Grande del Sur.

Con el nombre de "Romere", luego cambió a "São Roque".

Se creó la iglesia matriz São Roque en 1925 por miembros franciscanos.