Itamar Batista comenzó su carrera profesional en un club pequeño de Brasil, donde fue captado y visto por algunos visores de algunos clubes europeos como el FC Barcelona, Real Madrid, AC Milan & AS Roma, después fue visoreado por clubes asiáticos específicamente de Corea del Sur.

En 2003, empezó jugando para el Chunnam Dragons de la K-League de Corea del Sur, donde mostró su gran potencia y mostró muy buenas habilidades para anotar goles.

Posteriormente en el 2004 pasó por el Pohang Steelers, donde no tuvo oportunidades para jugar saliendo en el 2005.

Al equipo chiapaneco llegó para el Clausura 2008; debutó el 26 de enero del 2008, en la Jornada 2, Itamar entró de cambio y minutos después anotó el gol con el que Jaguares terminó venciendo al América 2-1.

Perteneciendo a Tigres, se retiró en 2017 en el Londrina Esporte Clube.