Imperial ruso

Imperial ruso es un postre que se originó en la ciudad de Buenos Aires, Argentina.

Cayetano Brenna, inmigrante italiano que había llegado al país, adquirió en 1904 un local en la esquina entre la Avenida Callao y la Avenida Rivadavia en la ciudad de Buenos Aires.

Dentro de su local se creó el postre imperial ruso.

[2]​ Brenna falleció en 1938 y así la Confitería del Molino pasó a mano de otros dueños.

En el año 2014 pasó a manos del estado y en 2021 culminó su restauración de fachadas e interiores.