Es la 3ª edificación construida como parroquia, entre 1760 y 1766, se le conoce por tradición como “La Catedral de los campos de Cuba” título con que la bautizara el Obispo Espada.Presenta además cuatro hermosas pechinas pintadas por José Nicolás de Escalera, primer pintor cubano del cual se tenga obra conocida.El primer científico cubano graduado en medicina, el Dr. Tomás Romay y Chacón, fue bautizado en la Iglesia Parroquial de Santa María del Rosario en 1764.El escritor cubano Alejo Carpentier se casó en esta iglesia por la década de 1940.Además, la iglesia fue visitada por la Reina Sofía de España en 1999.
