El núcleo antiguo de La Sauve se extendía entre la iglesia y la abadía.

La iglesia primitiva constaba de una nave única rectangular con cabecera plana timbrada con tres ventanas paralelas llamadas 'tripletes'.

Tenía la silueta austera que caracterizaba a las iglesias templarias de la Gironda.

El ábside está decorado con estatuas de Santiago el Mayor, la Virgen y San Miguel.

Por lo general, la fachada oeste y la puerta de entrada son las más decoradas.

Entre el óculo y el triplete hay una cornisa sostenida por nueve ménsulas, siete de las cuales están labradas.

La calidad de las esculturas no deja dudas sobre el taller que las realizó.

Basta hacer la comparación con los modillones aún en pie en la abadía de La Sauve.

Está claro que los modelos románicos continuaron siendo imitados tarde y en medio del movimiento gótico.

El interior está completamente cubierto con decoración pintada de los XIII y XVI , restaurada en el XIX.

Todas las pinturas fueron rehechas en 1866, a excepción de la crucifixión del siglo XVI, recientemente descubierto y restaurado en 1995, que adorna el muro occidental.

La restauración, realizada con prisas (cuatro meses para el conjunto), con más buena voluntad que fidelidad a los originales, fue radical.

Cuando miramos este pastiche, ejecutado en ocre rojo en 1866, podemos ver fácilmente los contornos negros del dibujo original.

Este órgano había sido encargado por Gounod a Aristide Cavaillé-Coll en mayo de 1878.

Su restauración se encargó al organero Stéphane Pesce de Pau.

El órgano está en la nave lateral, cerca del altar de la Virgen.

En cada uno de sus ángulos hay una cruz, que data del siglo XV o XVI.