En el año 2000 tenía una población de 515 habitantes y una densidad poblacional de 272.4 personas por km².
[2] Huntington se encuentra ubicada en las coordenadas 44°21′1″N 117°15′56″O / 44.35028, -117.26556.
[3] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $25,132, y los ingresos medios por familia eran $30,781.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $27,500 frente a los $22,083 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $13,396.