El huevo con tocino (en inglés: bacon and eggs) se considera uno de los desayunos más comunes en muchos países con cultura anglosajona.En inglés la expresión "bacon and eggs" se toma a menudo como sinónimo de "desayuno".A veces se acompaña este plato de otros como tomates o salchichas.En España es frecuente ver este plato acompañado bien con el chorizo o con su picadillo frito y revuelto.En los países latinoamericanos así como en parte de Europa y Asia es frecuente ver otra variante con tocino mezclado con el huevo revuelto (en ocasiones se le añade cebolla para dar más sabor al plato) para ello primero se fríe el tocino solo o con la cebolla según el gusto del comensal y se acompaña con la guarnición y condimentos según cada país.
