Fue la primera persona que intentó cruzar el Canal de la Mancha en un avión.
Debido a una falla en el motor durante sus primeros dos intentos de cruzar el Canal, se convirtió también en la primera persona en aterrizar un avión en un cuerpo de agua.
Según Henry Villard en su libro de 2002 - ¡Contacto!
En una amplia extensión de prado junto al castillo hay un marcador de piedra para conmemorar el día en que Hubert voló por primera vez desde París para almorzar.
Como la ruta D939 pasa por Maillebois, se llama ‘rue Hubert Latham’.