Holtville se encuentra ubicada en las coordenadas 32°48′N 115°22′O / 32.800, -115.367.

Según la Oficina del Censo, la ciudad tiene un área total de 3 km² (1,2 mi²), de la cual 3 km² (1,2 mi²) es tierra y 0 km² (0 mi²) (0.0%) es agua.

Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $36,318, y los ingresos medios por familia eran $39,347.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,328 frente a los $26,477 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $12,505.