En el año 2010 tenía una población de 121 habitantes y una densidad poblacional de 302,5 personas por km².

[2]​ Hitchcock se encuentra ubicado en las coordenadas 35°58′3″N 98°20′57″O / 35.96750, -98.34917 (35.967527, -98.349279).

[3]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $28,750 y los ingresos medios por familia eran $36,250.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $26,875 frente a los $19,750 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $10,015.