Hillsborough es casero a alguna de la gente más rica del área de la bahía que contiene muchos estados grandes y mansiones.

No hay apartamentos, condominios o casas urbanas en la ciudad.

Hillsborough era un pedazo mexicano Land Grant del rancho de San Mateo, comprado por William Davis Merry Howard, hijo de un Hillsboro rico, magnate de Nuevo Hampshire del envío, en el año 1846.

Hay dos corrientes prominentes que drenan las cuestas sobre todo selváticas de Hillsborough: Canal de San Mateo y canal Cherry.

Según el censo GR2 del 2000, había 10 825 personas, 3689 casas, y 3161 familias que residían en la ciudad.