El hepatopáncreas es un órgano del aparato digestivo de artrópodos y moluscos.Realiza las mismas funciones que en los mamíferos realizan el páncreas y el hígado.[1] El órgano realiza numerosas funciones, dependiendo de la especie, entre ellas producción de enzimas digestivas (proteasa, tripsina) que facilitan el proceso de absorción de los nutrientes, acumulación de sustancias orgánicas y participación en el catabolismo de carbohidratos y lípidos.Los artrópodos, especialmente detritívoros de la orden de los isópodos y el suborden de los oniscídeos (por ejemplo, las cochinillas de humedad) han mostrado capacidad para almacenar metales pesados en sus hepatopáncreas, ingeridos del suelo de los bosques.Esto podría llevar a una bioacumulación a través de las cadenas alimenticias y a una destrucción de las redes alimenticias si las acumulaciones son lo suficientemente altas en áreas contaminadas.
El n.º 2 corresponde al hepatopáncreas del caracol.
