Es reconocido porque ejerció una relación paternal con sus trabajadores, proporcionando beneficios de salud, instalaciones recreativas y servicios culturales.

Sus descendientes continuaron con el negocio hasta hace poco, vendiendo sus acciones restantes a la compañía predecesora de lo que ahora es Kraft Heinz.

Allí fundó Heinz & Noble Company con un amigo, L. Clarence Noble, y comenzó a comercializar rábano picante empaquetado cultivados en su propio huerto.

[5]​ Añadieron salmueras, chucrut y vinagre antes de quebrar cinco años más tarde, en 1875.

La compañía continuó creciendo, y en 1888 Heinz compró a sus otros dos socios y se reorganizó como la H. J. Heinz Company, el nombre llevado hasta el día de hoy.

Durante la Primera Guerra Mundial, trabajó con la Administración de Alimentos.

[8]​ Heinz era ya el fabricante principal del país en ketchup, mostaza, salmueras y vinagre.

Heinz rompió con la mayor parte de la industria alimentaria en su ardiente apoyo a la Ley de Alimentos y Drogas Puras, y su compañía fue una de las primeras en abrir sus puertas para "giras públicas" para tranquilizar a los clientes que sus productos se producían bajo condiciones sanitarias.

Otro decente es Teresa Heinz-Kerry, que está casada con el exsenador y con el secretario de Estado de los Estados Unidos, John Kerry.

Era de ascendencia escocesa-irlandesa y había crecido en la Iglesia Presbiteriana.