En 2005, Simpson fue seleccionada por el equipo australiano para la Olimpiada Internacional de Biología en Pekín, ganando una medalla de bronce.

Heli nació en Melbourne, Victoria y fue criada por su padre, de origen británico, y su madre, procedente de Estonia.

Años más tarde, en 2008 este papel sería interpretado por Marny Kennedy.

Fue seguido por su álbum debut, The princess Veronica.

Simpson y su compañera miembro del elenco, Kia Luby, son colaboradoras de la banda sonora original de El club de la herradura.