Posteriormente se trasladó a Ardeer (North Ayrshire), donde trabajó en la producción bioquímica de glicerol y otras sustancias.
Fue un pionero en el estudio del metabolismo de bacterias y hongos.
Se ocupó de la penicilina (1934), pero abandonó la investigación porque la consideraba químicamente inestable.
Sucedió a Alexander Fleming, que tampoco prosiguió la investigación después de su primera publicación (1929), y al médico Cecil Paine, que trató con éxito algunas infecciones bacterianas oculares con penicilina en el Hospital de Sheffield (1930), aunque posteriormente también se rindió debido a su inestabilidad.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Raistrick estuvo en el comité de penicilina y continuó su investigación al respecto.