Guillermo comenzó su trayectoria en los banquillos en el fútbol base de la AD Alcorcón en la temporada 2015-16.
Desde 2015 a 2018, trabajó como técnico en la Fundación Real Madrid en países como Kazajistán, Australia, Colombia, Malasia, Estados Unidos, Pakistán, Marruecos, Islandia y Arabia Saudita.
También, sería instructor en el Campus Vicente del Bosque impartido en diversos países.
En julio de 2018, firma por el CD Toledo para ser preparador físico de sus equipos base.
En julio de 2019, se convierte en preparador físico del CD Toledo de la Segunda División B de España, en el que trabaja durante dos temporadas.