Nació en Argentina de madre española, Guillermo llegó a Málaga a los 11 años, y fue en esa ciudad donde se formó como jugador, junto a su hermano Miguel Ángel.
Residente en Málaga , fue miembro de la Selección Nacional masculina que ganó el título europeo de 2007 en Moscú, Rusia.
Guillermo asumió el banquillo del Feel Volley Alcobendas para la temporada 2015/2016 en el que sería su debut como entrenador y lo haría en un equipo de Superliga Femenina de Voleibol.
[1] Estaría durante tres temporadas seguidas en el club madrileño y en primavera de 2018 se anunció su marcha del club de Alcobendas.
Su siguiente etapa en los banquillos españoles sería en el equipo francés de Ligue A, donde precisamente se retiró como jugador, el Narbonne Volley.