Gregorio Español (Astorga, 1560- después de 1630), fue un escultor que trabajó en las regiones de León y Galicia, donde fue uno de los más importantes introductores del manierismo, entre los siglos XVI y XVII.

Debió estar vinculado al taller de Gaspar Becerra (1520-1570), escultor andaluz que trabajó durante un tiempo en la diócesis de Astorga.

En el año 1596 se trasladó a Santiago de Compostela, donde el cabildo de la sede le encargó un nuevo coro para el templo, en cuya obra trabajó junto a Juan Da Vila entre 1599 e 1608.

Español no se desvinculó de la diócesis asturicense, donde volvería para realizar diversos trabajos.

En 1630, seguía estando activo en Compostela, ya que se sabé que trabajó en el retablo de las Reliquias de la Catedral en colaboración con el retablista Bernardo Cabrera.