Gran Premio Cholet-Pays de Loire 2021

[1]​ La carrera formó parte del UCI Europe Tour 2021, calendario ciclístico de los Circuitos Continentales UCI, dentro de la categoría 1.1 y fue ganada por el italiano Elia Viviani del Cofidis, Solutions Crédits.Completaron el podio, como segundo y tercer clasificado respectivamente, el español Jon Aberasturi del Caja Rural-Seguros RGA y el francés Pierre Barbier del Delko.Tomaron parte en la carrera 21 equipos: 4 de categoría UCI WorldTeam, 11 de categoría UCI ProTeam y 6 de categoría Continental.El Gran Premio Cholet-Pays de Loire otorgó puntos para el UCI World Ranking para corredores de los equipos en las categorías UCI WorldTeam, UCI ProTeam y Continental.[4]​ Las siguientes tablas muestran el baremo de puntuación y los 10 corredores que obtuvieron más puntos: