Compuso música religiosa y un total de 51 óperas.

Se le considera uno de los últimos compositores de ópera buffa italiana.

Su ópera más conocida es Don Giovanni Tenorio, versión que ocho meses más tarde Da Ponte revisó y amplió para Mozart.

Entre 1761 y 1770 fue alumno de Nicola Porpora en Venecia y más tarde ingresó en el Conservatorio de San Pietro a Maiella de Nápoles, donde fue alumno de Niccolò Piccinni.

En 1768 escribió Il Barone di Trocchia, fue estrenada en el Teatro de San Carlos; fue la primera de sus 18 óperas que escribiría en Venecia, donde vivió hasta 1791.