Actualmente es la directora ejecutiva de la Fundación Fungi, organización que fundó en 2012.
Giuliana nació en Londres de madre chilena (Ximena George-Nascimento) y padre italiano (Carmelo Furci).
En 1999, Giuliana comenzó su carrera como micóloga autodidacta mientras estudiaba acuicultura en la Universidad de Los Lagos en Osorno, Chile.
[2] Viajó por Chile documentando hongos desde el año 2000 hasta 2005 con su colega Carolina Magnasco.
Como micóloga de campo, ayudó a describir tres nuevas especies: Amanita galactica, Cortinarius chlorosplendidus y Psilocybe stametsii.