La familia Cassar, probablemente originaria de Sicilia, se había establecido en Malta desde al menos el año 1440.

Durante el último asedio, trabajó en la reparación de fortificaciones dañadas por los asaltos otomanos, a veces con gran riesgo personal.

En este punto, el Gran Maestre le emitió un pasaporte y Cassar pasó el resto del año recorriendo ciudades italianas,[3]​ incluidas Nápoles, Roma y Lucca.

También se convirtió en el arquitecto e ingeniero residente de la Orden.

Cassar también diseñó algunos edificios fuera de la capital, en particular el palacio Verdala en Buskett.

Vivían en una casa ubicada entre las actuales calles de Santa Úrsula y Melita en La Valeta.