Giovanni Stefano Carbonelli (Roma, 1691 - Londres, 1772) fue un compositor y violinista italiano del barroco.
Alumno de Arcangelo Corelli, se establece en Londres en 1719, por invitación del conde de Rutland quien lo llama a su servicio.
Ha dejado una única colección de música, constituida por 12 sonatas para violìn con bajo continuo titulada 12 assolo per violino e basso, en la que sigue el estilo de Corelli.
La colección está dedicada a su protector, el conde de Rutland.
Posteriormente abandonó la carrera artística y se dedicó al comercio de vinos franceses y alemanes, obteniendo el título de proveedor de la corte.