Giovanni Bianchini (en latín, Johannes Blanchinus) (1410-c.1469) fue un profesor de matemática y astronomía italiano.
Fue el primer matemático europeo en utilizar fracciones decimales en notación posicional, y en exponer las leyes del cálculo con cifras negativas.
Se le asocia con Georg Purbach y con Regiomontanus.
Mantuvo correspondencia con Regiomontanus en 1463–1464, en la que se mencionan los trabajos de Bianchini titulados: Primum mobile (con tablas astronómicas incluidas), Flores almagesti, y Compositio instrumenti.
Probablemente fue el padre del fabricante de instrumentos Antonio Bianchino.