Participó en tres Grandes Premios de Fórmula 1, sin lograr clasificarse para ninguno.
[1] En 1987, ingresó al campeonato de Fórmula 3000, consiguiendo su mejor resultado en 1992, pero sin lograr puntos en ninguna ocasión.
Anteriormente, Amati había tenido una experiencia en Fórmula 1 probando para Benetton (cortesía de Flavio Briatore).
Tuvo que retirarse en las 3 primeras carreras del campeonato en clasificación, y fue reemplazada en el Gran Premio de Brasil en beneficio de Damon Hill, por lo que su patrocinio no se materializó.
[1] Después, compitió en categorías de deportivos y prototipos.