Gibbon es una ciudad situada en el condado de Sibley, Minnesota, Estados Unidos.

[2]​ La localidad está ubicada en las coordenadas 44°32′00″N 94°31′27″O / 44.53333, -94.52417 (44.533228, -94.524219).

[3]​ Según la Oficina del Censo, tiene una superficie de 1.72 km², correspondientes en su totalidad a tierra firme.

[3]​ Según el censo de 2020, en ese momento había 784 personas residiendo en la localidad.

Del total de la población, el 13.01% eran hispanos o latinos de cualquier raza.