Anteriormente había estado ligada a UL Entertainment durante cinco años.
[5][6] Geum Sae-rok empezó su carrera apareciendo en anuncios de televisión y en cortometrajes, antes de tener papeles menores en películas como The Silenced (2015), Assassination (2015) y Love, Lies (2016).
[2] El mismo año fue asimismo una dura detective principiante en la serie televisiva The Fiery Priest (2019), gracias al cual alcanzó gran reconocimiento y el galardón de Mejor actriz debutante en los 2019 SBS Drama Awards.
Geum Sae-rok publicó una disculpa escrita a mano en su perfil de Instagram por haber participado en la serie.
[12][13] En julio del mismo año se anunció su participación como actriz secundaria en la película de misterio y terror Open the Door.